Ana içeriğe atla

Düdüklü Tencerede Biftek




MALZEMELER

4-5 parça dana biftek( Ortalama 500 gr)
4 Domates
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Sıvı yağ
Tuz
Kırmızı biber
Kekik
Karabiber

YAPILIŞI
Öncelikle bifteklerimizin her iki tarafınıda tuz, kırmızı biber, kekik ile güzelce baharatlıyoruz.  Tavaya sıvı yağ ekleyip bifeklerimizin her iki yüzünüde güzelce pişiriyoruz.(Nerdeyse pişmiş şekilde olmalı). Düdüklü tencenin içine bifteklerimizin diziyoruz . Muhtemelen 2-3 sıra olacak.

Çukur bir kabın içine domatesleri rendeliyoruz. Salçayı(Her ikisinide) ve baharatı ekleyip güzelce bir karıştırıyoruz. Bu karışımı düdüklü tenceleredeki  bifteklerin üzerine döküyoruz. Eğer bifteklerin üzerini örtmemişse su ekleyebilirsiniz.

Düdüklü tencerede kısık ateşte 20-25 dk pişiriyoruz.

Ve lokum gibi bir et yemeğine merhaba diyebilirsiniz.
Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

KITIR TAVUKLU KUMPİR

MALZEMELER 1- 3 Orta boy patates 2- 100 gr kadar tereyağ 3- 100 gr kadar kaşar peyniri 4- 400 gr tavuk göğsü 5- 2 Yumurta sarısı 6- Bir paket pane harcı 7- Tuz 8- Patatesi haşlamak için su 9- Taukları kızartmak için sıvı yağ 2 aşamalı yemeğimize önce patates içerikli bölümden başlıyoruz.  Patatesleri size kolay gelen şekilde haşlayabilirsiniz, ben düdüklü tencerede 10 dk haşladım. Haşlanan patateslerimizi ezdikten ya da rendeledikten sonra içine tereyağı ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz, tereyağ eridikten sonra kaşar peyniri ekleyip eriyinceye kadar karıştırıyoruz. Sıcak kalması için ağzı kapalı bir kapta saklaybilirsiniz. Tavuklu bölüme geçiyoruz. Ben Knor' un pane harcını kullandım siz istediğiniz markayı kullanabilirsiniz. Tavukları kuşbaşı doğruyoruz. Önce yumuta sarısına, sonra da pane harcına bulayarak bol yağda kızartıyoruz. Sonra ikisini yukarıda görüldüğü şekilde servis ediyoruz. Ben servis ederken üzerine yeşil zeytin, mısır ve acı sos kullandım. Sizde...
2 yorum
Devamı

Bonibonlu Kurabiye (m&m cookies)

Bonibonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler  100 gr tereyağ 80 gr sütlü çikolata 1 yumurta 1 su bardağı. 3/2 si şeker 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çimdik tuz 2-2,5 bardağı un 2 paket m&m bonibon Bonibonlu Kurabiye Tarifi Yapılışı Tereyağı ve çikolata benmari usulü eritilerek biraz soğuması için bir kenara alınır. Bu arada yumurta ve şeker mikser ile şekere eriyene kadar çırpılır. Erimiş yağ ve çikolata karışımı da eklenerek biraz daha çırpılır. Kuru malzemeler öncelikle kendi içinde karıştırılarak sıvı karışıma eklenir. Bu aşamada unu dikkatli ekleyin 2,5 bardağın tamamını eklemenize gerek yok, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olduğunda un eklemeyi bırakın.(Benim hamurun 2 bardakta bu kıvama ulaştı.) Hamur kıvam aldığında elimizle yuvarlak şekil vererek tepsiye dizip bonibonları üzerlerine bastırarak yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece de 15 dk pişirin.  Soğumadan tepsiden almayın. Sıcakken hala yumuşak olacaklardır. Benim kurabiy...
Yorum Gönder
Devamı

Vanilyalı Cupcake

Şimdiye kadar bir çok kez cupcake yaptım ama şimdiye kadar en başarılı işimin bu olduğunu itiraf etmeliyim :).   MALZAMELER  110 gr tereyağı (oda sıcaklığında)    130 gr toz şeker    200 gr un    1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu    1 tutam tuz    60 ml süt    2 paket vanilya            Üzeri için    1 paket toz krem şanti    1 çay bardağı süt    Süsleme şekerleri YAPILIŞI  Öncelikle tereyağ ve şekeri mikserle iyice bir çırpıyoruz, köpüksü bir karışım olmalı. Sonra birer birer yumutaları ilave edip biraz daha çırpıyoruz, sütü ilave ediyoruz. Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı bir kapta karıştırıp eleyerek karışıma ilave ediyoruz. Aşağıda gördünüz gibi puf bi karışım elde etmeliyiz.      Kağıt kalıpların 3/1' ini dolduracak şekilde paylaştırıyoruz. Bu...
1 yorum
Devamı