Nise Kit

                             Malzemeler: 10 kare milföy hamuru 1 tatlı kaşığı domates salçası ¾ çay bardağı su Kekik, tuz, kırmızı pul biber, karabiber 1 Yemek kaşığı zentinyağ (Ayçiçek de olabilir.) Aşağıdaki malzemeler isteğe bağlı olduğundan ölçü vermiyorum. Domates, Sucuk, Salam, Kaşar peyniri, Zeytin Yapılışı: Öncelikle milföy hamurlarını buzluktan çıkarıyoruz. Kullanıma hazır olan milföy hamurlarını aşağıdaki resimdeki gibi tepsiye diziyoruz, bu aralık yeterli. 10. milföy hamuru aslında bu tepsi için fazla fakat ben israf olmasın diye 3'e bölerek tepsinin yan tarafında bu şekilde pişiriyorum. Milföy hamurlarının üzerine çatalla sık şekilde delik açıyoruz.(Bu aşama hamurun kabarmasını engellediği için önemli)  Yukarıdaki işlemleri tamamladıktan sonra su, salça, yağ, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile bir sos hazırlayıp bu sosu hamurların üzerine güzelce sürüyoruz. Bunda...

1- 5 su bardağı un 2- 5 yemek kaşığı sıvı yağ 3- 2 tatlı kaşığı aktif kuru maya 4- 1 tatlı kaşığı tuz 5- 1 çay kaşığı şeker 6- 1,5 su baradağı ılık su Ilık su, maya ve şeker bir kaba alınıp 10 dk bekletilecek, sonrasında bütün malzemeleri karıştırıp hamurumuzu elimizi bırakana kadar (Sanki hamur elimi tutuyomuş gibi oldu.) yani elimize yapışmayı bırakana kadar yoğuruyoruz. Sonrasında dinlenmeye bırakıyoruz(Kabın üzerine nemli bir bez örterek). Ben genelde hep acele ettiğim için 20-30 dakika anca bekletiyorum ama biraz daha beklese daha güzel olacağına şüphem yok .