Nise Kit

MALZEMELER 4-5 parça dana biftek( Ortalama 500 gr) 4 Domates Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası Sıvı yağ Tuz Kırmızı biber Kekik Karabiber YAPILIŞI Öncelikle bifteklerimizin her iki tarafınıda tuz, kırmızı biber, kekik ile güzelce baharatlıyoruz.  Tavaya sıvı yağ ekleyip bifeklerimizin her iki yüzünüde güzelce pişiriyoruz.(Nerdeyse pişmiş şekilde olmalı). Düdüklü tencenin içine bifteklerimizin diziyoruz . Muhtemelen 2-3 sıra olacak. Çukur bir kabın içine domatesleri rendeliyoruz. Salçayı(Her ikisinide) ve baharatı ekleyip güzelce bir karıştırıyoruz. Bu karışımı düdüklü tenceleredeki  bifteklerin üzerine döküyoruz. Eğer bifteklerin üzerini örtmemişse su ekleyebilirsiniz. Düdüklü tencerede kısık ateşte 20-25 dk pişiriyoruz. Ve lokum gibi bir et yemeğine merhaba diyebilirsiniz.

1-       2 yemek kaşığı tereyağ 2-       2 yemek kaşığı un 3-       2 yemek kaşığı domates salçası 4-        750 ml su 5-        50 ml süt ya da krema 6-       Tuz 7-       Kırmızı pul biber 8-       Üzeri için  rendelenmiş kaşar peyniri  YAPILIŞI            Tencereye tereyağımızı alıyoruz, eridikten sonra unumuzu ileve edip 3-4 dakika kavuruyoruz, sıra salça da onuda ekleyip bir süre ( Bu bir süre 3-4 dakika) pişiriyoruz -tabi bu arada hep karıştırıyoruz- daha sonra bir taraftan karıştırırken bir taraftan suyumuzu ilave ediyoruz. 10 dakika kaynadıktan sonra, sütümüzü bir cezvede kaynamayacak şekilde ısıtıp çorbamıza ilave ediyoruz. Bir 10 dk daha kaynadıktan sonra tamamdır. Rendel...