Ana içeriğe atla

TAVUKLU BÖREK

Aslında bu börekte amacm çin böreği yapmaktı. Ama iç malzemesine şunuda koymayım bunuda koymasam derken ortaya böyle bir tarif çıktı . Tariften o kadar malzeme eksildikten sonra adına çin böreği demek pek olmaz dı ..... O yüzden Tavuklu Börek oldu.
MALZEMELER
400 Gr Tavuk göğsü
2 Adet Yufka
1 Küçük Soğan
1 Yemek kaşığı Soya sosu
Galeta Unu
1 Adet Yumurta
Tuz
Kızartmak için Ayçiçek yağı


YAPILIŞI


Öncelikle soğanı yemeklik, tavuğuda kuşbaşı doğruyoruz. Tavaya birazcık sıvı yağ alıp önce soğanları biraz kavurup, tavukları ve soya sosunu ilave ediyoruz. Malzemeler piştikten sonra  ocağı kapatıp bir kenara alıyoruz. Bu karışım bizim iç dolgumuz olacak.2 yufkayı üst üste olacak şekilde 6 parçaya bölüyoruz. Tavuklu iç malzememizi  6 parça yufka üzerine paylaştırıp 2 kat yufka ile sarıyoruz. Böreklerimizin ucunu suya bandırıp yapıştırıyoruz. Böreklerimizi sırasıyla yumurta sarısı ve galeta ununa bulayarak , kızdırdığımız bol sıvıyağ(Ayçiçek Yağı)da kızartıyoruz.
Afiyet Olsun... 




Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Bonibonlu Kurabiye (m&m cookies)

Bonibonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler  100 gr tereyağ 80 gr sütlü çikolata 1 yumurta 1 su bardağı. 3/2 si şeker 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 çimdik tuz 2-2,5 bardağı un 2 paket m&m bonibon Bonibonlu Kurabiye Tarifi Yapılışı Tereyağı ve çikolata benmari usulü eritilerek biraz soğuması için bir kenara alınır. Bu arada yumurta ve şeker mikser ile şekere eriyene kadar çırpılır. Erimiş yağ ve çikolata karışımı da eklenerek biraz daha çırpılır. Kuru malzemeler öncelikle kendi içinde karıştırılarak sıvı karışıma eklenir. Bu aşamada unu dikkatli ekleyin 2,5 bardağın tamamını eklemenize gerek yok, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olduğunda un eklemeyi bırakın.(Benim hamurun 2 bardakta bu kıvama ulaştı.) Hamur kıvam aldığında elimizle yuvarlak şekil vererek tepsiye dizip bonibonları üzerlerine bastırarak yerleştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece de 15 dk pişirin.  Soğumadan tepsiden almayın. Sıcakken hala yumuşak olacaklardır. Benim kurabiy...
Yorum Gönder
Devamı

Pratik Pizza

                             Malzemeler: 10 kare milföy hamuru 1 tatlı kaşığı domates salçası ¾ çay bardağı su Kekik, tuz, kırmızı pul biber, karabiber 1 Yemek kaşığı zentinyağ (Ayçiçek de olabilir.) Aşağıdaki malzemeler isteğe bağlı olduğundan ölçü vermiyorum. Domates, Sucuk, Salam, Kaşar peyniri, Zeytin Yapılışı: Öncelikle milföy hamurlarını buzluktan çıkarıyoruz. Kullanıma hazır olan milföy hamurlarını aşağıdaki resimdeki gibi tepsiye diziyoruz, bu aralık yeterli. 10. milföy hamuru aslında bu tepsi için fazla fakat ben israf olmasın diye 3'e bölerek tepsinin yan tarafında bu şekilde pişiriyorum. Milföy hamurlarının üzerine çatalla sık şekilde delik açıyoruz.(Bu aşama hamurun kabarmasını engellediği için önemli)  Yukarıdaki işlemleri tamamladıktan sonra su, salça, yağ, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile bir sos hazırlayıp bu sosu hamurların üzerine güzelce sürüyoruz. Bunda...
Yorum Gönder
Devamı

DOMATES ÇORBASI

1-       2 yemek kaşığı tereyağ 2-       2 yemek kaşığı un 3-       2 yemek kaşığı domates salçası 4-        750 ml su 5-        50 ml süt ya da krema 6-       Tuz 7-       Kırmızı pul biber 8-       Üzeri için  rendelenmiş kaşar peyniri  YAPILIŞI            Tencereye tereyağımızı alıyoruz, eridikten sonra unumuzu ileve edip 3-4 dakika kavuruyoruz, sıra salça da onuda ekleyip bir süre ( Bu bir süre 3-4 dakika) pişiriyoruz -tabi bu arada hep karıştırıyoruz- daha sonra bir taraftan karıştırırken bir taraftan suyumuzu ilave ediyoruz. 10 dakika kaynadıktan sonra, sütümüzü bir cezvede kaynamayacak şekilde ısıtıp çorbamıza ilave ediyoruz. Bir 10 dk daha kaynadıktan sonra tamamdır. Rendel...
Yorum Gönder
Devamı